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August, 2019

do29aug14:0016:00Hofrundgang auf dem Bioland-Ziegenbetrieb Egger14:00 - 16:00 Ziegenhof Egger, Im Vogelsang 1, 87437 Kempten, Deutschland Region:SchwabenVerband:BiolandZusatzinformation:Anmeldepflichtig

Beschreibung

Wieviel Milch gibt eigentlich eine Ziege am Tag? Schmeckt man den Unterschied zwischen Ziegen- und Kuhmilch? Und wie unterscheidet sich die Ziegenmilch in ihrer Zusammensetzung von der Kuhmilch? Wer sich diese und andere Fragen rund um Ziegen stellt, wird bei der Führung auf dem Ziegenhof Egger sicher viele Antworten bekommen und neue Eindrücke mit nach Hause nehmen.                
Die Ziegenmilch und der selbst gemachte Ziegenkäse werden in der Region vermarktet. Auch das Fleisch der Jungziegen wird nach Möglichkeit regional vermarktet und 2019 erstmals im Rahmen der Aktion „Allgoiß“ von Allgäuer Gastronomen zu schmackhaften Gerichten veredelt. Wertschätzung und Wertschöpfung bleiben so mit kurzen Wegen in der Region.        
Im Anschluss an die Hofführung können Sie sich bei einer Bio-Brotzeit vom Geschmack der Ziegenprodukte überzeugen und zudem alles über die Aktion „Allgoiß“ erfahren.

Zeit

Donnerstag, 29.08.2019; 14:00 - Donnerstag, 29.08.2019; 16:00

Veranstaltungsort

Ziegenhof Egger

Im Vogelsang 1, 87437 Kempten, Deutschland

Veranstalter/ Kontakt für Rückfragen

Öko-Modellregion Oberallgäu Kempten Kemptener Str. 39, 87509 Immenstadt, Deutschland

Telefonnummer für Anmeldungen

08323/9983640

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