Ein Buffet voller Bio-Köstlichkeiten: Im Rahmen der Bayerischen Bio-Erlebnistage lädt Christian Fuhrmann vom Bio Boutique Hotel SchwarzerBock in Ansbach am 31. August zu einem Brunch ein, der die Bio-Vielfalt der Region zeigt. Beim B³: Bock Bio Brunch! erleben Gäste eine kulinarische Reise in entspannter Atmosphäre – mit

Bio-Spezialitäten aus Bayern. Von deftigen Klassikern wie fränkischem Schäuferla bis hin zu modernen veganen Kreationen mit bayerischem Tofu wird hier bayerisches Bio für jeden aufgetischt. Der Brunch findet von 10.30 bis 14.30 Uhr im Restaurant des Hotels statt.

Ansbach, 21.08.2025 – Am Bio-Erlebnistag am 31. August können sich die Gäste im Bio Boutique Hotel SchwarzerBock in Ansbach auf ein Buffet der besonderen Art freuen. Der B³: Bock Bio Brunch! beginnt um 10.30 Uhr im Restaurant des Hotels mit einem klassischen Frühstücksbuffet, das unter anderem frisches Brot, hausgemachte Marmeladen sowie feine Wurst- und Käsespezialitäten zu bieten hat. Ab ca. 11.30 Uhr erweitert sich das Angebot um warme Gerichte wie Krustenbraten oder Pulled Schäuferla und wird zum herzhaften Mittagsbuffet – alles in 100% Bio-Qualität.

Bio aus Überzeugung – seit drei Generationen

Gastgeber Christian Fuhrmann vom SchwarzerBock liegt die ökologische Landwirtschaft schon lange am Herzen. „Bio ist für uns kein Trend, sondern Tradition. Schon im Hotel der Eltern wurde auf hochwertige Bio-Produkte gesetzt. Bio ist für uns nicht nur ein Label, sondern Teil unseres Alltags, unserer Küche und unserer Werte. Was damals begann, leben wir heute weiter – konsequent und mit Freude.“ Der SchwarzerBock ist nun im 5. Jahr Bio-zertifiziert. Warum man auf den Bio-Erlebnistag kommen und die regionalen Spezialitäten probieren sollte? „Erleben ist Mitmachen statt Erzählen“, bringt es der Geschäftsführer auf den Punkt. 

Bio-Erlebnistage feiern Jubiläum!

Im 25. Veranstaltungsjahr der Bayerischen Bio-Erlebnistage öffnen wieder Bio-Betriebe

aus allen Regierungsbezirken ihre Türen. Bei rund 175 Veranstaltungen ist vom 29. August bis 5. Oktober für die ganze Familie ein abwechslungsreiches Programm geboten. Auf Hoffesten, bei Führungen, Kochkursen oder Mitmach-Ernteaktionen wird der ökologische Landbau mit allen Sinnen erlebbar gemacht. Seit dem Start im Jahr 2001 haben über 5.000 Veranstaltungen begeistert, zum Austausch angeregt und gezeigt, wie vielfältig und zukunftsfähig Bio aus Bayern ist. 

Hier finden Sie weitere Informationen zu den Bayerischen Bio-Erlebnistagen sowie eine Übersicht über alle Veranstaltungen: www.bioerlebnistage.de

Zur Veranstaltung:
B³: Bock Bio Brunch!
Bio Boutique Hotel & Bio Wirtshaus SchwarzerBock 
Pfarrstraße 31
91522 Ansbach

Preise: 38,95 € pro Person/22,50 € für Kinder bis 14, unter 6 Jahren kostenfrei (klassische Brunch-Getränke sind inkludiert)

Anmeldungen unter: hotel@schwarzerbock.com

Sonntag, 31. August 2025
10.30 bis 14.30 Uhr

Weitere Termine finden am 28. September und 26. Oktober statt.

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Bildmaterial:

Die Bio-Erlebnistage
Bereits seit 2001 ermöglichen die Bio-Erlebnistage in Bayern Besucherinnen und Besuchern jeden Alters, Bio-Betriebe in der eigenen Region kennenzulernen und zu erfahren, wie Bio-Lebensmittel hergestellt und zubereitet werden. Die Bio-Erlebnistage sind eine Veranstaltungsreihe der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. mit ihren Mitgliedsverbänden Bioland, Naturland, Biokreis und Demeter zusammen mit dem Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Kontakt:
Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ)
Heidi Kelbetz
Tel: 089 / 44 23 190 – 16
Mail: presse@lvoe.de

Unterstützt durch:
modem conclusa gmbh
Uti Johne und Annette Bachert
Tel: 089 / 74 63 08 -39 und -45
Mail: johne@modemconclusa.de / bachert@modemconclusa.de

Die Bayerischen Bio-Erlebnistage feiern Jubiläum! Ab dem 29. August lädt die Veranstaltungsreihe bereits zum 25. Mal dazu ein, Bio aus Bayern in all seinen Facetten zu entdecken. Bis zum 5. Oktober öffnen Bio-Betriebe im ganzen Freistaat ihre Höfe, Küchen und Ställe – und geben bei rund 160 Veranstaltungen spannende Einblicke in die Welt des ökologischen Landbaus. Ob Hofführungen, Kochkurse, Verkostungen oder Mitmachaktionen: Auch im Jubiläumsjahr ist wieder für die ganze Familie etwas dabei. Die offizielle Eröffnung, bei der auch wieder Staatsministerin Michaela Kaniber zu Gast sein wird, findet in diesem Jahr am 04. September auf dem Kirchthanner Biohof statt.

 München, 22.07.2025 – Bereits zum 25. Mal heißt es bei den Bayerischen Bio-Erlebnistagen: fünf Wochen staunen, entdecken und genießen. Die diesjährigen Veranstaltungen sind dabei so vielfältig wie die Bio-Branche selbst. In Outdoor-Kochkursen, bei Hofführungen, Ernte-Aktionen, Weinwanderungen und Verkostungen wird gezeigt, was Bio ist, wie Bio schmeckt und wie viel Engagement und Begeisterung dahintersteckt. In diesem Jahr sind zudem einige Veranstaltungen aus dem Einzelhandel und der Gastronomie dabei. Bio-Erlebnistage in Restaurants mit Bio-Buffets oder -Menüs und Genusstage in Bio-Läden zeigen, wie wertvoll und vielfältig Bio auch im Alltag ist.

Bio-Erlebnistage: seit 25 Jahren Raum für Begegnungen

Thomas Lang, 1. Vorsitzender der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ,) bedankt sich besonders bei den unzähligen Veranstalterinnen und Veranstaltern, die in den letzten 25 Jahren dazu beigetragen haben, Bio in Bayern erlebbar zu machen: „Wenn Menschen einmal mit dem Bauer oder der Bäuerin über den Acker gehen, beim Käsen zusehen oder ein komplettes Bio-Menü genießen – dann wird klar, was Bio aus Bayern wirklich bedeutet: Nähe, Vertrauen und echte Werte. Seit 25 Jahren schaffen unsere Bio-Erlebnistage solche besonderen Momente, getragen vom Herzblut unzähliger Gastgeberinnen und Gastgeber in ganz Bayern. Ihnen allen gilt ein großes Dankeschön. Allen Besucherinnen und Besuchern der Bio-Erlebnistage 2025 wünschen wir spannende und genussreiche Erlebnisse!“

Die feierliche Auftaktveranstaltung der Bio-Erlebnistage, bei der auch Staatsministerin Michaela Kaniber vor Ort sein wird, findet in diesem Jahr am 04. September mit geladenen Gästen auf dem Kirchthanner Biohof bei Landshut statt. 

Hier finden Sie eine Übersicht über alle Veranstaltungen sowie weitere Informationen zu den Bio-Erlebnistagen: www.bioerlebnistage.de

Die Bio-Erlebnistage

Bereits seit 2001 ermöglichen die Bio-Erlebnistage in Bayern Besucherinnen und Besuchern jeden Alters, Bio-Betriebe in der eigenen Region kennenzulernen und zu erfahren, wie Bio-Lebensmittel hergestellt und zubereitet werden. Die Bio-Erlebnistage sind eine Veranstaltungsreihe der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. mit ihren Mitgliedsverbänden Bioland, Naturland, Biokreis und Demeter zusammen mit dem Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF).

Kontakt:
Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ)

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Mail: presse@lvoe.de

Weiteres Presse- & Bildmaterial stehen Ihnen unter www.bioerlebnistage.de/presse zur Verfügung.

München, 30.04.2025. Egal, ob Sie schon einmal einen Bio-Erlebnistag veranstaltet haben oder nicht: Lassen Sie sich das Jubiläumsjahr nicht entgehen. Seien Sie dabei und feiern Sie mit! Die Bio-Erlebnistage schreiben seit 25 Jahren eine Erfolgsgeschichte. Da gibt es mindestens 25 gute Gründe, warum Sie 2025 unbedingt dabei sein sollten…

Jedes Jahr im Spätsommer ist es wieder so weit: Die Bio-Erlebnistage begeistern Menschen in ganz Bayern, in diesem Jahr vom 29. August bis zum 5. Oktober. Bio-Betriebe aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Gastronomie und Handel öffnen ihre Türen und Tore und laden ein zu einem ganz besonderen Blick hinter die Bio-Kulissen. Besonderes viele Veranstaltungen finden sich traditionell in den 35 bayerischen Öko-Modellregionen.  

Dabeisein ist alles
Sie haben einen Betrieb in der bayerischen ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft? Dann machen Sie mit und zeigen Sie Ihren Kunden und Kundinnen, was Bio aus Bayern bedeutet, wie gut es schmeckt und welchen Mehrwert es für uns alle hat. Mehr Wissen führt zu mehr Wertschätzung! Ob Hofführung oder Hoffest, Tag der offenen Tür, Vortrag, Kochkurs, Bio-Menü oder Mitmachaktion: Ihre Besucher werden über Bio staunen und künftig noch besser verstehen, warum regionales Bio wichtig ist.

Thomas Lang, 1. Vorsitzender der LVÖ: „Seit 25 Jahren stehen die Bio-Erlebnistage für Genuss, Vielfalt und Begeisterung. Wir sind stolz darauf und danken allen Bio-Akteuren, die in den vergangenen Jahren und natürlich auch jetzt im Jubiläumsjahr mit großem Engagement und viel Herzblut eine Veranstaltung auf die Beine stellen. Die Bio-Erlebnistage sind ein wichtiger Baustein auf dem Weg zu mehr Bio in und aus Bayern – gut für uns alle!“ 

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Die Bayerischen Bio-Erlebnistage 2024 starteten am 30. August und bieten bis zum 6. Oktober knapp 200 spannende Veranstaltungen rund um die ökologische Landwirtschaft!

Ein besonderes Highlight erwartete die Gäste gleich zum Auftakt: die feierliche Eröffnung in der Bio-Schaukäserei Wiggensbach im Allgäu am 5. September. Auf Einladung der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ), die gemeinsam mit dem Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (STMELF) die Bio-Erlebnistage veranstaltet, besuchten geladene Akteure aus Politik, Verwaltung, Erzeugung und Verarbeitung die offizielle Auftaktveranstaltung.

Bio-Erlebnistage fördern Verständnis für Bio-Landbau

„Die Bio-Erlebnistage sind großartige Botschafter für unsere heimischen Lebensmittel und regionalen Wertschöpfungsketten“, sagte Staatsministerin Michaela Kaniber in ihrer Eröffnungsrede. „Da steckt ganz viel Engagement dahinter. Da spürt man die Begeisterung für den Öko-Landbau. Da erfahren schon die ganz Kleinen mit allen Sinnen, was alles auf dem Acker wächst, welche Tiere auf einem Bauernhof gehalten werden und wie Lebensmittel entstehen. Und die etwas Größeren und ganz Großen lernen, wie herausfordernd ökologisches Wirtschaften ist und wie dieses zu mehr Klimaschutz, Artenschutz und Gewässerschutz beiträgt.“

Und Thomas Lang, Vorsitzender der LVÖ, sagt: „Wertschöpfung in der Region und Transportwege kurzhalten, Innovationen vorantreiben und ressourcenschonend wirtschaften: So gestaltet die Bio-Branche unser Ernährungssystem nachhaltiger und widerstandsfähiger. Genau das erfahren die Besucherinnen und Besucher auf den großartigen Veranstaltungen der Bio-Erlebnistage.“

Neue Erlebniswelt begeistert die Gäste der Bio-Schaukäserei

Im Anschluss an die Reden von Kaniber und Lang erlebten die Gäste die offizielle Eröffnung der neuen Erlebniswelt „HEUGarta“ sowie ein Bühnengespräch mit dem Geschäftsführer der Bio-Schaukäserei Franz Berchtold und der LVÖ-Geschäftsführerin Maria Hohenester zum Thema „Von der Weide über die Molkerei zum HEUGarta – wie werden Projektideen zur Realität?“.

Für das leibliche Wohl war natürlich auch gesorgt – mit feiner Allgäuer Bio-Küche.

Anschließend konnten Besucherinnen und Besucher bei einer Führung die Käserei und den brandneuen HEUGarta erkunden.

Alle, die neugierig geworden sind, lädt die Bio-Schaukäserei Wiggensbach am 14. und 15. September zu zwei großartigen Bio-Erlebnistagen ein, dem zweitägigen „Jubiläums-Herbstmarkt“. Komm vorbei und erlebe einen ganz besonderen Tag im Allgäu.

Hier findest du weitere Informationen zu den Bio-Erlebnistagen sowie eine Übersicht über alle Veranstaltungen, mit Filterfunktion nach Region: www.bioerlebnistage.de.

Kontakt: Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ)
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Foto oben links:  
(v.l.n.r) Klaus Knoll (Stellvertrender Oberbürgermeister Stadt Kempten), Roswitha Boppeler (Allgäuer Käse-Sommelière), Franz Berchtold (Geschäftsführer Bio-Schaukäserei Wiggensbach), Bio-Königin Raphaela Lex, Staatsministerin Michaela Kaniber, Thomas Lang (1. Vorsitzender Landesvereinigung für den ökologischen Landbau Bayern e.V.), MdL Joachim Konrad, Robert Röhrle (Betriebsleiter Bio-Schaukäserei Wiggensbach) 

© alle Fotos:
StMELF: Judith Schmidhuber

Wie schmeckt Bio? Wie funktioniert eigentlich Käsen? Und was hat es mit einer regionalen Wertschöpfungskette auf sich?  Im Rahmen der 24. Bayerischen Bio-Erlebnistage öffnen Bio-Betriebe in allen sieben Regierungsbezirken ihre Tore. Vom 30. August bis 6. Oktober 2024 bieten knapp 200 Veranstaltungen, von Hoffest über Kochkurs bis Radwanderung, viele Möglichkeiten, die Welt der ökologischen Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung in Bayern zu entdecken und zu erleben – ideal für die ganze Familie. Die offizielle Eröffnungsveranstaltung, bei der auch Staatsministerin Michaela Kaniber zu Gast sein wird, findet dieses Jahr in Wiggensbach statt.

Ende des Monats starten sie wieder: Die Bayerischen Bio-Erlebnistage gehen in die nächste Runde. „Seit 2001 bietet die Veranstaltungsreihe eine einzigartige Gelegenheit, aus nächster Nähe zu erleben, wo Bio-Lebensmittel herkommen, wie sie entstehen und welche Gesichter und Geschichten dahinterstecken. Somit sind sie ein unfassbar wertvolles Instrument um Verbraucherinnen und Verbrauchern die bayerische Bio-Landwirtschaft mit allen Sinnen näher zu bringen“, erklärt Thomas Lang, Vorsitzender der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ).

Bayerns Bio-Vielfalt mit der ganzen Familie entdecken

Die teilnehmenden Betriebe spiegeln die Vielfalt der bayerischen Bio-Branche wider. Von Nutztierhaltung, Acker- und Gemüseanbau über solidarische Landwirtschaft, Gärtnereien und Weingüter bis hin zu Käsereien und Brauereien sowie Gastronomie – die Veranstalterinnen und Veranstalter bieten einen Rundum-Einblick in die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft. Fünf Wochen lang gibt es für Interessierte in ganz Bayern bunte Mitmach-Aktionen, Koch- und Backkurse, Betriebsführungen, Hoffeste und vieles mehr. Auch die lokalen Öko-Modellregionen stellen in Kooperation mit Bio-Betrieben vor Ort eine Vielzahl an Veranstaltungen auf die Beine.

Lang ist begeistert: „Als Veranstalter der Bio-Erlebnistage freuen wir uns über das vielfältige Programm, in dem sich für jeden etwas passendes finden lässt. Alles trägt dazu bei, dass wir gemeinsam den Weg unserer heimischen Bio-Lebensmittel erkunden und erkennen, was Bio-Landwirtschaft und Bio-Verarbeitung in Bayern tagtäglich leisten, wie kreativ und innovativ alle zusammen sind. Dabei gilt das Motto: gemeinsam erleben, lernen und Bio-Schmankerl aus Bayern genießen!“ Viele der Veranstaltungen eignen sich für einen Besuch mit der ganzen Familie.

Öko-Land Nummer 1: Bedeutung der Bayerischen Bio-Erlebnistage

Michaela Kaniber, Bayerische Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus, betont die hohe Relevanz der Veranstaltungsreihe für die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft in Bayern: „Mit den Bayerischen Bio-Erlebnistagen fördern wir schon seit mehr als 20 Jahren den Ausbau des ökologischen Landbaus in Bayern. Nicht umsonst ist Bayern Öko-Land Nummer 1 in Deutschland. Die vielen Gespräche zwischen Verbraucherinnen und Verbrauchern sowie Produzentinnen und Produzenten stärken das Verständnis für die ökologische Landwirtschaft und leisten so einen wichtigen Beitrag für unsere regionale Wertschöpfung und Kulturlandschaft in Bayern. Das unterstützen wir sehr gerne.“ Aus diesem Grund wird die Staatsministerin auch bei der offiziellen Eröffnungsveranstaltung am 5. September in der Bio-Schaukäserei Wiggensbach bei Kempten zu Gast sein. Zum Programm der Feier gehören unter anderem Bühnenvorträge und Reden, Speis, Trank und Musik sowie ein reger Austausch unter den geladenen Gästen.

Hier findest du weitere Informationen zu den Bio-Erlebnistagen sowie eine Übersicht über alle Veranstaltungen, mit Filterfunktion nach Region: www.bioerlebnistage.de.

 Die Bio-Erlebnistage

Schon seit 2001 ermöglichen die Bio-Erlebnistage in Bayern Besucherinnen und Besuchern jeden Alters, Bio-Betriebe in der eigenen Region kennenzulernen und zu erfahren, wie Bio-Lebensmittel entstehen. Die Bio-Erlebnistage sind eine Veranstaltungsreihe der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ) mit Unterstützung des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF). Die LVÖ vertritt als Dachverband der in Bayern aktiven Bio-Verbände Bioland, Naturland, Biokreis und Demeter die Interessen des Ökolandbaus in Bayern. Seit 2001 unterstützt das Landwirtschaftsministerium die Bio-Erlebnistage.

Kontakt:
Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ)
Heidi Kelbetz
Tel: 089 / 44 23 190 – 16
Mail: presse@lvoe.de

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Tel: 089 / 74 63 08 -39 und -45
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Die Bayerischen Bio-Erlebnistage bieten viel Raum zum Entdecken, Lernen und Genießen für die ganze Familie.

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