Am letzten Tag unseres Rezepte-Marathons wird es noch einmal besonders weihnachtlich – wir hoffen in den letzten Tagen war etwas dabei, dass Euren Tisch an den Festtagen berreichern wird! Zutaten für 4 Personen 250 g Bio-Weizenmehl 1 – 2 TL Bio-Lebkuchengewürz 1 Päckchen Bio-Vanillezucker 1 Prise Bio-Salz 500 ml Bio-Vollmilch 4 Bio-Eier 2 EL Bio-Zucker… Weiter »
Unsere weihnachtlichen Öko-Geschmackserlebnisse neigen sich dem Ende zu – kurz vor Schluss eine würzige Idee für den Festtagsschmaus. Zutaten für 4 Personen 1 Bio-Hokkaido-Kürbis 4 EL Bio-Rapsöl 500 g gemischtes Bio-Hackfleisch 2 Bio-Zwiebeln, fein gehackt Bio-Salz und -Pfeffer 1 Prise Bio-Zucker 1 Bio-Lorbeerblatt 2 Dosen geschälte Bio-Tomaten 250 ml Bio-Rinderbrühe ½ Bund frische Bio-Petersilie … Weiter »
Am fünten Tag unseres Rezepte-Marathons gibt es einen echten Allrounder für die Weihnachtsküche: Der Apfelkuchenzucker schmeckt wunderbar zu Milchreis, Grießbrei, Waffeln, Pfannkuchen oder als Verfeinerung für Joghurt und Desserts. Zutaten für 4 Personen 6 mittelgroße Bio-Äpfel 150 g brauner Bio-Zucker Mark einer Bio-Vanilleschote 1 TL Bio-Zimt 1 Prise Bio-Salz Zubereitung Backofen auf ca. 50… Weiter »
Zutaten für 4 Personen 2 kleine Bio-Hokkaido-Kürbisse 2 – 3 EL Bio-Sonnenblumen- oder Rapsöl Blätter von etwa 5 Zweige frischem Bio-Thymian, gehackt 2 kleine Bio-Camemberts Bio-Salz und –Pfeffer 1 kleine Handvoll getrocknete Bio-Kürbiskerne Zubereitung Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die zwei Bio-Kürbisse waschen, halbieren und mit einem Löffel… Weiter »
Zutaten für 6 – 8 große Bio-Martinsgänse 200 g Bio-Magerquark 50 ml Bio-Milch 1 Bio-Ei 100 ml Bio-Sonnenblumen- oder Pflanzenöl 75 g Bio-Zucker 1 Pck. Bio-Vanillezucker 400 g Bio-Mehl 20 g Bio-Backpulver 1 Prise Bio-Salz 30 g Bio-Butter Bio-Rosinen und -Hagelzucker (alternativ gehackte Bio-Mandeln) zum Dekorieren Zubereitung Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Bio-Magerquark,… Weiter »
Zutaten 8 Scheiben frisches Bio-Sauerteigbrot 10 EL Bio-Olivenöl 1 Dose weiße Bio-Bohnen (400 g) 2 Bio-Knoblauchzehen 1 TL Bio-Rotweinessig ein paar Zweige frischen Bio-Thymian Bio-Salz und -Pfeffer 250 g gemischte Bio-Pilze Zubereitung Die Bio-Sauerteigbrotscheiben mit insgesamt 4 EL Bio-Olivenöl beträufeln und in einer Pfanne (oder im vorgeheizten Backofen) von beiden Seiten rösten bis sie… Weiter »
